El cuscús. Platillo tradicional de la cocina marroquí, es considerado una comida principal en las mesas de muchos hogares del norte de África...

El cuscús, cous cous o marmaón, es una comida típica de Marruecos y Argelia, está hecho a base de granos de sémola de trigo del tamaño de medio milímetro de diámetro, pero antiguamente estaba hecho de pequeñas migas de pan.

En estos países, donde el cuscús era llamado antiguamente alcuzcuz del árabe kuskus, que significa "la comida", este alimento es considerado como el plato principal, y en algunas casas lo preparan diariamente, ya sea solo, o combinado con vegetales, pollo y cordero.

El cuscús es un plato que ha trascendido la gastronomía del norte de África, llegando a protagonizar las comidas de países como Túnez, Libia, Egipto, e incluso en Europa se consume este platillo en Sicilia, Francia, entre otros lugares.

Si quieres degustar del tradicional platillo de cuscús de la cocina marroquí, no dejes de pasar por alguno de los hoteles en Marrakech que con seguridad encontrarás en los cartas de sus más emblemáticos restaurantes. Buen apetito!!!